زعفران نگین، مرغوب‌ترین و لوکس‌ترین نوع زعفران ایرانی؛ دارای رشته‌های درشت، سالم، یکدست و کاملاً قرمز با بالاترین قدرت رنگ‌دهی، عطر و طعم.