خرما کبکاب یکی از خرماهای پرمصرف و شیرین ایران است که به دلیل داشتن شیره طبیعی، بافت نیمه‌مرطوب و قیمت اقتصادی، در بازار عمده‌فروشی جایگاه مهمی دارد. این محصول برای بسته‌بندی، پخش داخلی و صادرات گزینه‌ای پرفروش محسوب می‌شود.