خرما صقعی
خرما صقعی یکی از خرماهای نرم و خوشطعم است که با رنگ قهوهای روشن و مغز شیریرنگ، برای مصرف تازهخوری، بستهبندی، فروش عمده و صادرات مناسب محسوب میشود. این خرما از نظر اندازه و یکنواختی ظاهری، گزینهای محبوب برای بازار داخلی و خارجی است.
خرما صقعی یکی از خرماهای نیمهخشک و خوشطعم است که در سالهای اخیر در بازار خرمای ایران و کشورهای منطقه جایگاه ویژهای پیدا کرده است. این نوع خرما بیشتر با رنگ قهوهای روشن تا قهوهای مایل به قرمز شناخته میشود و حالت دو رنگ در آن بسیار غالب است؛ یعنی سطح خارجی تیرهتر و بخش داخلی روشنتر از مغز خرما است. همین تضاد رنگی، خرما صقعی را به محصولی شناختهشده برای بستهبندیهای لوکس تبدیل کرده است.
صقعی از نظر بافت، نرمی مطلوبی دارد و برخلاف خرماهای بسیار نرم مانند مضافتی، لهشدگی سریع ندارد. این ویژگی باعث میشود خرما صقعی برای نگهداری طولانیمدت، حملونقل شهری و صادرات مناسب باشد. کسانی که در حوزه عمدهفروشی فعالیت میکنند، معمولاً خرما صقعی را به دلیل یکنواختی ظاهری، مقاومت در حملونقل و قابلیت عرضه فصلی انتخاب میکنند. مجموعههایی مانند B2Bpro با کنترل کیفیت و درجهبندی، این خرما را به صورت عمده و براساس قیمت روز عرضه میکنند.
ظاهر خرما صقعی معمولاً کشیده و اندازه آن متوسط تا بزرگ است. پوسته خرما ضخامت کمی دارد و بخش خوراکی نسبت به هسته، حجم قابل توجهی را تشکیل میدهد. این خرما معمولاً در دسته نیمهخشک قرار میگیرد اما نسبت به نمونههایی مانند زاهدی نرمتر است. به همین دلیل، در بازار مصرف خانگی، فروشگاهی و حتی در ترکیب با آجیل و خشکبار پرمصرف است.
از نظر طعم، خرما صقعی شیرینی ملایم و دلپذیری دارد. این خرما برخلاف نمونههای بسیار شیرین، طعمی متعادل ارائه میدهد و برای افرادی که در رژیم غذایی خود به دنبال کاهش قند صنعتی هستند، گزینهای مناسب محسوب میشود. وجود قند طبیعی گلوکز و فروکتوز باعث جذب سریع انرژی شده و این خرما را برای کودکان، سالمندان و ورزشکاران مناسب میکند.
یکی از مزیتهای مهم خرما صقعی، قابلیت استفاده در ترکیبات غذایی است. این خرما در صنایع شکلات و شیرینیسازی به کار میرود و برای تهیه میانوعدههای سالم، شکلات خرمایی، خرمای آجیلی و محصولات بستهبندیشده مناسب است. برخی تولیدکنندگان، خرما صقعی را با مغز بادام، مغز گردو یا کنجد ترکیب کرده و بهعنوان محصول پریمیوم عرضه میکنند.
خرما صقعی در ایران بیشتر در استانهایی مانند بوشهر، خوزستان و هرمزگان یافت میشود، اما تولید انبوه آن بیشتر در کشورهای حوزه خلیج فارس انجام میشود. بسیاری از صادرکنندگان، خرما صقعی را به دلیل کیفیت ظاهری و بستهبندیپذیری آسان، برای بازار کشورهای عربی و آسیایی انتخاب میکنند. بستهبندی این محصول معمولاً در وزنهای ۵۰۰ گرمی، یک کیلویی، پنج کیلویی تا کارتنهای عمده ده کیلویی عرضه میشود.
خرما صقعی به دلیل نیمهخشک بودن نیاز کمتری به سردخانه دارد. نگهداری در فضای خشک و خنک و دور از رطوبت معمولاً کافی است، اما برای عرضه طولانیمدت و صادرات، سردخانه دمای ثابت کمک دهنده است. این مزیت هزینههای نگهداری را برای خریداران عمده کاهش میدهد و فرصت بیشتری برای برنامهریزی فروش ایجاد میکند.
قیمت خرما صقعی معمولاً براساس کیفیت، اندازه، یکنواختی محصول، بستهبندی و نوسان بازار تعیین میشود. از آنجا که نرخهای خرما در بازار داخلی و صادراتی دائماً تغییر میکنند، قیمت هر کیلو خرما صقعی نیز روزانه تغییرپذیر است. خریدار عمده براساس حجم خرید خود میتواند خرید را برنامهریزی کند.
از نظر ارزش تغذیهای، خرما صقعی سرشار از پتاسیم، آهن، فیبر، منیزیم، کلسیم و آنتیاکسیدان است. مصرف روزانه این خرما میتواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، افزایش انرژی بدن و کمک به کنترل قند خون کمک کند. فیبر موجود در خرما صقعی، نقش مهمی در کاهش یبوست و بهبود هضم دارد.
در بازار داخلی، خرما صقعی میان محصولاتی با قیمت اقتصادی و کیفیت قابل اعتماد دستهبندی میشود. بسیاری از فروشگاههای عرضه خشکبار و عمدهفروشان آن را با نسبت قیمت به کیفیت مطلوب به فروش میرسانند. در حوزه صادرات، خرما صقعی معمولاً در میان محصولات پرتیراژ قرار میگیرد و برای کشورهایی که نیاز به خرمای بستهبندیشده با ظاهر ثابت دارند، گزینه مطلوبی محسوب میشود.
در جمعبندی نهایی، خرما صقعی محصولی است که ظاهر یکنواخت، طعم متعادل، بافت مناسب، خواص تغذیهای و قابلیت بستهبندی مطلوب را ارائه میدهد و برای خرید عمده، صادرات و عرضه به فروشگاهها انتخابی سودآور است. با توجه به عرضه عمده و قیمت روز بر مبنای هر کیلو، امکان برنامهریزی خرید مطابق نیاز مصرف کننده و بازار وجود دارد.
خرما صقعی چه طعمی دارد؟
شیرینی ملایم و بافت نرم دارد و برای مصرف روزانه مناسب است.
آیا خرما صقعی نیاز به سردخانه دارد؟
بهدلیل نیمهخشک بودن، در محیط خشک و خنک نگهداری میشود اما برای صادرات سردخانه پیشنهاد میگردد.
خرما صقعی برای چه مصرفی مناسب است؟
برای مصرف خانوادگی، فروشگاهی، ترکیب با آجیل و تولید محصولات خرمایی کاربرد دارد.
قیمت خرما صقعی چگونه تعیین میشود؟
قیمت هر کیلو براساس کیفیت، اندازه، بازار و حجم سفارش روزانه تغییر میکند.
آیا خرما صقعی برای صادرات مناسب است؟
بله، ظاهر یکنواخت و بستهبندیپذیری آسان آن را برای صادرات ایدهآل میکند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.