زعفران ریشه

زعفران ریشه که به آن “خامه زعفران” نیز گفته می‌شود، بخش زرد یا سفید انتهای کلاله زعفران است. این قسمت اگرچه رنگ‌دهی کمتری نسبت به بخش قرمز دارد، اما سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید مانند سافرانال و کروتین است.

زعفران ریشه بیشتر در دمنوش‌ها، ترکیبات دارویی، صنایع غذایی و ترکیب با زعفران سرگل یا پوشال استفاده می‌شود.

این محصول به دلیل قیمت اقتصادی‌تر و خواص درمانی بالا، در میان مصرف‌کنندگان طب سنتی بسیار محبوب است.

ویژگی‌ها

• مناسب دمنوش و درمان‌های سنتی

• دارای خواص فراوان برای آرامش و تقویت ایمنی

• اقتصادی و مقرون‌به‌صرفه

• قابل ترکیب با انواع زعفران برای طعم و عطر بیشتر